清淡豆腐汤怎么做好吃又简单 ？口感香滑，清淡养胃

【香菜豆腐汤】

食材：香菜1把、水豆腐一块、鸡蛋1个、水淀粉半小碗、盐适量、香油少许。

做法：

1、需要的食材准备好。

2、香菜将根摘掉，多洗几遍，冲洗掉泥沙，切成小段装盘备用。

3、1个鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，准备少量的干淀粉，兑水搅拌均匀。

4、豆腐冲洗一下，切成小丁装盘。

5、豆腐块倒入锅中，加入适量清水，烧开煮几分钟。

6、淋入准备好的水淀粉，边倒边搅拌，搅至稍粘稠。

7、将打散的鸡蛋液转圈倒入锅中，用筷子搅拌成蛋花。

8、最后加入香菜段，加盐，香油，拌匀即可，（喜欢胡椒粉可以适当加点白胡椒粉）。

9、鲜味十足的一款营养汤，简单快捷又美味，天冷烧一锅，全家都喜欢。