凉拌海蜇皮的做法

100次浏览     发布时间:2024-12-28 18:07:37    

海蜇皮,因盐水中泡的,特咸,要吃得提前在清水中泡两天,中间换水,吃之前,尝一下如果不咸就可以了,把泡好的蛰皮切成条,锅里烧开水,切好的蛰皮放开水里快速炤一下,捞出,蛰皮就收缩,发黄,口感咬起来劲道。

拌蛰皮,白菜蛰皮,黄瓜蛰皮,老醋蛰皮,我只简单的用家里食材拌一下,切点香菜,葱花,老醋,盐,味极鲜,香油,少许醋,剁碎的大蒜泥,搅拌均匀,就成了,清爽可口,为什么加葱花,我是山东人啊,葱花开胃。

一盘清凉可口的下酒菜有了!

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