买榴莲，挑选方法很关键，谨记4招，皮薄肉又多，香甜绵软

榴莲，现在很多人都爱吃，之前老是舍不得，现在吃上瘾了之后，总是喜欢一买一整个，就享受“开榴莲”的快乐！

榴莲肉吃起来绵软香甜，虽然闻着臭臭的，似乎不好吃的样子，但是吃着特别香！

常吃榴莲，还可以补充营养，榴莲营养价值挺丰富的，其中蛋白质、维生素、微量元素等，含量都挺高，甚至还有俗语“一只榴莲三只鸡”的说法。反正如果喜欢吃的话，可以隔三岔五，吃一次过过瘾。

榴莲单价高，一个斤数又不少，如果开到的榴莲，肉很少，或者是不好吃，那可就太失望了！很多人说，让老板给你挑啊，其实除此之外，咱们学会挑选方法，也是很有必要的。谨记4招，轻松挑到皮薄肉厚，香甜绵软的。

【挑选榴莲】

一、看体型

体型长长的、瘦瘦的那种，肯定是不能要的，大家想想看，榴莲肉都是鼓出来的，如果又高又细的话，肉肯定不多，甚至是个空包。

体型圆滚滚的，非常饱满，这种就可以选择了，并且再看一下，鼓出来的包多不多、大不大，如果鼓包很多，并且隆起非常大的话，就说明这房肉很饱满，都把壳给撑起来了，放心购买。

二、捏小刺

榴莲，身上长满了小刺，这些小刺在挑选时，也是有大用处的。选择相邻的两个小刺，捏住尖尖，用力将它们捏紧，如果可以轻松并在一起，就是成熟度较高的榴莲，香味更浓郁，吃着更绵软。如果小刺特别硬，两个小刺费力都捏不到一起去的话，就比较生。

三、看开口

榴莲长得越好，成熟度越高，就会有裂口。因此没有开口的榴莲，尽量不要选择，因为弄不清到底熟没熟，但是在挑选时，也不可以选择开口过大的，这种容易引来小虫子，或者被污染。

选择轻微有裂口，但是不大的，这种刚刚成熟，也没有熟透，吃着是最美味的。

四、看底部

看一下榴莲的底部，也就是果蒂的另外一端，选择底部平整的。没有完全平整的，只是说和其他榴莲相比，如果这个榴莲，底部相对比较平，不是那么尖的话，就可以购买，这种果皮薄，肉也多。