豆腐渣饼最简单的做法（豆渣别扔，做成美食香喷喷，补钙又通肠）

常常磨豆浆，过滤出来的豆渣扔了觉得挺浪费，就琢磨了几种消耗的方法：

①豆渣煎饼

豆渣先蒸熟，然后加一半的白面粉，给些酵母，适量的盐和胡椒粉调匀，然后饧面半小时，完了加入葱花或者是韭菜段，一囗平底锅，锅热刷薄油，转中小火，勺入面糊摊平，待饼边翘起，用一平汤匙轻轻一挑，顺势整张揭起，翻面再烙一会儿，葱花或者是韭菜被烤出香味时就可以入盘了，依次烙至结束，吃的时候了我喜欢给它卷起来，一咬一叠，香的很。

②豆渣素丸子

豆渣依然先蒸熟，然后把包菜切碎、胡萝卜刨成丝，拿一点紫菜泡软之后剪碎，找一口盆，倒些面粉，豆渣和菜末都倒入，适量清水，适量盐和十三香，再来一点酵母和泡打粉一起搅拌到能稀软成团，饧面半小时，找一囗深锅，倒入宽油，插一根筷子，冒小泡了，就转中小火，勺一团面糊到油锅，等表面定型，用一只筷子轻轻拨下来浮在油上，依次把面糊都做完，待到小丸子都变成焦黄色，捞起来，把火开大，再回锅复炸捞出就完成了，豆渣和蔬菜一起吃的口感一点也不老，拿来配豆浆很刚刚好。

③豆渣面包

豆渣还是蒸熟，三分二高筋面粉和它混匀，加入酵母、盐和百分之七十的水，揉面至扩展，饧面至两倍大，分割出小面团中间发酵20分钟，然后揉面整成自己喜欢的形状，烤箱180℃预热，送入烤箱约半个小时直至焦黄色出炉，豆渣被烤得很香，切开组织也很好，抹上黄油或是花生酱，配上牛奶蔬菜鸡胸肉，是多么美味健康的一份午餐呀！

④豆渣花肥

豆渣拿到阳光下晒干，然后埋入土中，倒入酵素，盖好盖子，约一个月后把土翻匀，添到阳台绿植中，是非常上好的肥料，种出来的青菜叶子又绿又嫩，和化肥的口感完全不同。