不用烤炉，只需一个平底锅，就能做出好吃的烤鱿鱼串，香辣入味

用料：

鱿鱼，洋葱，大蒜，小葱，孜然粒，辣椒粉，生抽，白芝麻，黑胡椒粉，蚝油，排骨酱，五香粉，椒盐。

做法：

抽出鱿鱼内脏，洗净，把鱿鱼切成细条状，放入盘中。

将洋葱、大蒜、小葱洗净，切成葱末备用。

往切好的鱿鱼条里加入洋葱，加3勺生抽、一勺排骨酱、一勺蚝油、小半勺五香粉，搅拌均匀。

放入一点孜然粒和蒜末，搅拌均匀，把鱿鱼条腌制10分钟。

将腌好的鱿鱼条用竹签串起来。

锅内倒油，放入鱿鱼串，中小火慢煎。

煎到鱿鱼串底部变色、肉质缩紧，微微有些焦，就可以翻面了。

两面都煎好以后撒一点椒盐、五香粉和辣椒粉。

最后撒一点白芝麻和葱末即可。