超好吃的甜品，好吃还不腻，做法也超级j简单，老少皆宜哟

芋泥蛋糕卷

食材：芋头300克、紫薯100克、炼乳120克、无盐奶油30克、牛奶180克、蛋黄4个、植物油40克、低筋面粉30克、紫薯粉10克、牛奶60克、蛋清4个、糖30克、白醋2-3滴

做法：紫薯和芋头切块蒸25分钟，蒸好之后捣碎，捣成细小颗粒即可。准备好100-120克炼乳、30克黄油、175克牛奶。120克炼乳做出来的芋泥甜度刚刚好，不喜欢太甜的可以少放一点炼乳，可以边尝甜度边加炼乳。把所有的食材都倒入锅里小火慢熬。等到熬成泥状，软绵口感即可。不喜欢有颗粒感的话倒入破壁机里打一下，把所有芋泥装入可密封保存的容器中，降至常温再盖上盖子冷藏。现在来做蛋糕胚，紫薯粉里加上40克牛奶和20克水和4个蛋清。用手动打蛋器低速将蛋黄搅匀，再倒入40克油低速搅拌均匀。接着倒入60克牛奶搅拌均匀，不喜欢牛奶的话放水也行。筛入称好的低筋面粉，用刮刀拌一下再用电动打蛋器低速搅拌均匀。

搅拌均匀后如果蛋黄糊很稠，刮刀举起蛋黄糊无法呈液体一样流动状态需要往里加入适量的牛奶，5-10克左右。打发蛋清之前预热烤箱，180度。蛋清里加入三滴白醋，蛋白霜打发时糖分三次放入。打发后的蛋白霜很细腻，然后再转高速打发。打发至湿性发泡，提起打蛋头有弯弯的小勾即可。往蛋黄糊倒入三分之一的蛋白霜，手动搅拌器翻拌均匀即可。再把所有蛋黄糊倒入蛋白霜里翻拌均匀，翻拌均匀后是看不见蛋白霜的。在烤盘里铺上油纸，倒入蛋白糊，用刮刀轻轻的抹开，震出气泡，烤箱20分钟上下火即可。烤好之后，从烤箱拿出来，盖上一张烘焙纸，等待蛋糕冷却5-10分钟冷却完毕后切掉四边，抹上已经冷却的芋泥，轻轻推开抹匀。卷起一边抹厚一点，卷的末端抹薄一点。卷出一个小圆环以后拎着烘焙纸顺着方向滚动，蛋糕卷就完成了，还可以挤一点芋泥装饰一下。

马克杯蛋糕

食材：油1勺、糖2勺、牛奶3勺、面粉4勺、苏打粉半勺、香草精1勺、奥利奥饼干2片

做法：一个小勺子，一个马克杯。一勺油、两勺糖、三勺牛奶、四勺面粉、1小勺香草精、半勺小苏打、直接倒进杯子里，然后搅拌均匀。拿出两勺奥利奥饼干，敲碎。放在杯子里，搅拌均匀。放入微波炉两分钟。取出来已经熟了，就可以吃了。为了更加的美味更加好看，在上面加入几勺冰淇淋，把剩下的饼干碎撒上去，超好吃。

好啦，今天的甜品就教到这里啦，走过路过千万不要错过呀，喜欢的朋友们一定要点赞和收藏哟~