什么是散装熟食资质
散装熟食资质是指 从事散装熟食销售的企业或个人需要具备的合法经营的凭证。根据《食品经营许可管理办法》第五十二条第一款的规定，销售散装食品需要申办食品经营许可证，并提交以下材料：
《食品经营许可证》申请书；
食品安全管理员具有的相关资质证明；
申请销售散装熟食、散装酒的申请人，还需提供与挂钩生产单位的合作协议（合同），生产单位的《食品生产许可证》或《食品小作坊登记证》等有效的许可证明材料。
此外，根据《广东省市场监督管理局散装食品经营管理规范》第三条的定义，散装食品包括无预先定量包装、需计量销售的食品，其中现场制作并直接销售给消费者的食品也属于散装食品范畴。
综上所述，要从事散装熟食销售，必须首先取得《食品经营许可证》，并满足相关的食品安全管理和卫生条件，包括具备与经营的食品品种、数量相适应的场所、设备或设施，以及有食品安全专业技术人员和管理制度等。
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国务院食安办：各地加强“五一”和端午期间食品安全工作
记者今天了解到，国务院食安办印发通知，要求各地食安办高度重视“五一”、端午节假日期间食品生产、销售、餐饮服务环节监管工作，切实保障食品安全，确保人民群众度过欢乐祥和的假期。通知要求各地要加大对米面油、肉蛋奶等大宗食品生产企业，以及大型食品销售连锁企业、食品批发企业、商场超市的监督检查力度。以连锁餐饮
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护航社区团购新业态健康发展
【来源：贵州检察】对入驻第三方平台的1000余家社区团购商家开展排查，督促200余家社区团购自提点商家配备冷藏冷冻设备，保证食品存储安全……兴义市检察院充分发挥公益诉讼检察职能，推动社区团购新业态健康发展，切实守护老百姓“舌尖上的安全”。“某某家在‘快团团’卖的杨枝甘露、火锅底料等食品是‘三无’产品
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解决“不好找、不熟悉、分不清”问题 一图看懂特殊食品标签
来源:央视新闻客户端记者今天了解到，市场监管总局近日出台《食品标识监督管理办法》，对于特殊食品的标签要求也有了变化：关键内容更加清晰，解决“不好找”问题。聚焦老年群体需求，要求保健食品产品名称的字体、颜色、字号和标注位置更加清晰明确；直接接触食品的包装要求标明产品名称、保质期到期日、食用量以及食用方
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不要吃！严重可致死亡！湖北疾控最新提醒
春季万物复苏山林间野生蘑菇开始进入生长高峰期这些看似寻常的菌类中暗藏着多种有毒蘑菇↓↓↓几种常见的致命毒蘑菇01大青褶伞为毒蘑菇中毒事件中最常见的菌种。菌盖表面具有蛇皮状鳞片，菌褶初为白色后转青灰，常见于城市公园、草坪和花盆。含有的毒素主要引起胃肠型症状，包括频繁地上吐下泻，往往在误食几小时内就开始
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3月份青岛市CPI同比持平，食品价格同比上涨0.1%
国家统计局青岛调查队监测数据显示，2025年3月，青岛市居民消费价格（CPI）同比持平，其中，食品价格同比上涨0.1%，非食品价格同比持平；消费品价格同比下降0.1%，服务价格同比上涨0.1%。3月份青岛市CPI环比下降0.2%。一、青岛CPI涨跌构成情况（一）八大类同比“三涨一平四降”。3月份，食
