业界：提振白酒消费须创新更多消费场景

人民网北京3月25日电 (记者孙博洋)今年以来，“提振消费”成为热议话题。在第112届全国糖酒商品交易会期间，白酒行业如何抓住“提振消费”的机遇，促进健康发展成为参会业内专家和从业者关注的焦点之一。

图为客商在展台交流互动。受访方供图

黄鹤楼酒业相关负责人表示，近些年来，随着白酒行业原有的一些消费场景的消失，行业市场进入存量甚至缩量的趋势，如何创造新的消费场景成为行业搭上“提振消费”快车的关键。

上述负责人认为，当前白酒行业应聚焦到大众消费场景中，尤其是县乡一级的大众消费，企业应关注大众价位的白酒产品，推出更适合县乡消费者的产品。通过提高和稳定产品品质来加强“里子”，提升品牌知名度和含金量来丰富“面子”，用优质的品牌产品和亲民的价格，满足白酒消费者从“里子”到“面子”的需求。

业内人士认为，今年推出的一系列加码“提振消费”的政策将会在不同方面全方位活跃消费市场，对于白酒行业来说，餐饮旅游等消费场景将会进一步火热，鼓励落实“双休”等政策将会推动假日经济、聚会经济，刺激酒水消费上扬。

近年来，白酒行业竞争，不仅是产品竞争，品牌力竞争趋势日益凸显。业界普遍共识，品牌力竞争将是新一轮白酒竞争的主战场。

在品牌建设方面，黄鹤楼酒业品牌相关负责人表示，当前白酒行业品牌集中度趋势凸显，市场竞争处在全国性大品牌的“强龙”与区域强势品牌的“地头蛇”共存的状态，而白酒在物理属性上差异化已经不大，白酒品牌差异化竞争是未来的方向之一，赋予品牌独特的文化内涵，让品牌有独特灵魂，才能讲好品牌故事，让更多消费者愿意消费。

白酒行业作为传统行业，在过去几十年的发展中形成了稳固的销售渠道，但近年来，随着电商平台的崛起，白酒行业消费渠道也产生了一些变化。

对此，黄鹤楼方面表示直播电商对于白酒行业来说是一种新的营销渠道，但作为白酒生产企业来说，首先要做的是品牌，提升品牌认知，其次是品牌和产品能够符合直播电商的销售特点，才能更好地借力。

业内人士认为，当前白酒行业尤其是知名品牌酒企虽然在直播电商等新兴渠道领域有很多尝试，但传统线下渠道仍然不可替代，不少品牌都在加码发力线下渠道。白酒企业在维护好大商和经销商的良好互动同时也在加强与终端消费者的沟通，打通B端到C端，做好B端C端联动。