秋季滋补养生,怎能少的了煎牛排方法和过程
精致一人吃,不如来个仪式感满满的香煎牛扒犒劳一下自己~
用料
- 牛排 2块
- 黄油 20克
- 黑胡椒 适量
- 盐 适量
- 百里香 3条
- 彩色萝卜 3根
- 橄榄油 2勺
做法步骤
1、每当听到牛排与铁盘发出“滋滋滋”的声响,闻到勾魂摄魄的肉香时,真的很难忍住自己的口水,今天就享受一个人大口吃肉的幸福感~
2、磨一些黑胡椒盐在牛排调一下味,再用橄榄油涂抹均匀牛扒,静置15分钟左右;
3、锅里抹一点橄榄油下锅煎牛扒,先煎边缘再两面煎,各煎一分钟;
4、放入大蒜和百里香;
5、再加入黄油煎大蒜和百里香,用浓香滚烫的黄油不断淋至牛扒上让所有美好的味道融合在一起,这个过程持续一分钟即可;
6、牛扒静止5分钟左右再拿出来切块装盘,放点彩色萝卜一起吃,香煎牛扒就做好啦~
牛排的营养功效
牛肉味甘,性平,归脾、胃经,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛排的饮食禁忌
牛排:牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
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